Τι γίνεται με τα αεροπορικά εισιτήρια της airtickets

Η airtickets ήταν από τα μεγαλύτερα ταξιδιωτικά γραφεία της Ευρώπης και σίγουρα το μεγαλύτερο στην Ελλάδα.

 

Η κύρια δραστηριότητά της ήταν τα αεροπορικά εισιτήρια, όπου ο ετήσιος τζίρος της ήταν πάνω από 700 εκατομμύρια ευρώ.

 

Τα τελευταία χρόνια η airtickets ενώθηκε με την travelplanet24 κάτω από την «ομπρέλα» της TRIPSTA.

 

Δυστυχώς, λόγω κακοδιαχείρισης καθώς και άλλων παραγόντων, ο όμιλος TRIPSTA οδηγείται στο κλείσιμο.

 

Ήδη τα αεροπορικά εισιτήρια από την airtickets έχουν σταματήσει να εκδίδονται ενώ η Travelplanet προσφέρει μόνο ακτοπλοϊκά εισιτήρια.

 

Όλος ο κλάδος του τουρισμού είναι σε σύγχυση καθώς η airtickets διακυνούσε εκατομμύρια επιβάτες κάθε χρόνο.

 

Πως όμως φτάσαμε σε αυτό το σημείο; Τι οδήγησε την εταιρεία σε αυτό σημείο δίχως επιστροφή;

 

Ποια ήταν τα μεγέθη της airtickets

 

Η airtickets πρόσφερε αεροπορικά εισιτήρια με πάνω από 3.500 κρατήσεις / ημέρα. Νούμερο τρομερά μεγάλο!

 

Η εταιρεία έκανε έναν τζίρο μεγέθους 2 εκατομμυρίων την ημέρα, μόνο από τις κρατήσεις αεροπορικών εισιτηρίων.

 

Όμως, όπως γνωρίζουν όλοι πολύ καλά στον κλάδο του τουρισμού, τα αεροπορικα εισιτηρια έχουν πολύ μικρά περιθώρια κέρδους. Περισσότερο λειτουργούν ως «τυρί» για να κλείσει ο επισκέπτης και άλλες υπηρεσίες όπως ασφάλεια ταξιδιού, ξενοδοχείο, ενοικίαση αυτοκινήτου,κτλ που εκεί τα περιθώρια είναι αρκετά μεγαλύτερα απ’ότι στα αεροπορικά εισιτήρια.

 

Η διαδικασία αγοράς και πίστωσης μεταξύ των πελάτη-ταξιδιωτικό γραφείο-αεροπορική εταιρεία γίνεται ως εξής:

 

Ο πελάτης αγοράζει τα εισιτήρια και τα πληρώνει απευθείας με την κάρτα του (τα εξοφλεί άμεσα).

 

Στην συνέχεια το ταξιδιωτικό γραφείο (όπως η airtickets) κάνει την κράτηση του πελάτη σε κάποιο συνεργαζόμενο γραφείο GDS (όλα αυτά γίνονται αυτόματα). Τα γραφεία GDS είναι αυτά που συνδέουν τις αεροπορικές εταιρείες, τις τιμές και τα δρομολόγια με τα πληροφοριακά συστήματα των ταξιδιωτικών γραφείων.

 

Το ταξιδιωτικό γραφείο πληρώνει τις οφειλές του σχεδόν 15-30 ημέρες μετά την έκδοση των εισιτηρίων.

 

Για παράδειγμα τις κρατήσεις έως 15 Απριλίου, πρέπει να τις πληρώσει έως 15 Μαίου(περίπου έτσι είναι το πρόγραμμα).

 

Αν δεν γίνει η πληρωμή, τότε αυτόματα το ταξιδιωτικό γραφείο μπαίνει σε εποπτεία ή σε καθεστώς χρεοκοπίας(default).

 

Στην περίπτωση της airtickets που δεν μπόρεσε να αποπληρώσει οφειλές ύψους σχεδόν 70 εκατομμυρίων (τζίρος 30 ημερών) η IATA την έθεσε σε καθεστώς εποπτείας μετά από συνεννόηση με την ίδια καθώς και τις αεροπορικές εταιρείες.

 

Συμφωνία airtickets & IATA για αποπληρωμή του χρέους

 

Στο μεταξύ, μερικές εβδομάδες πιο πριν IATA και airtickets είχαν συμφωνήσει για την σταδιακή αποπληρωμή του χρέους εντός 24 μηνών.

 

Το χρονοδιάγραμμα θα ξεκινούσε τον Ιούνιο του 2018 και θα τελείωνε τον Ιούνιο του 2020.

 

Αν και φαινόταν ότι θα ξέφευγε τον κίνδυνο, τελικά το πλάνο δεν έγινε αποδεκτό από αρκετές αεροπορικές εταιρείες.

 

Τι γίνεται με τα αεροπορικά εισιτήρια

 

Τα αεροπορικά εισιτήρια που έχουν εκδοθεί είτε απευθείας από την airtickets είτε με συνεργαζόμενα γραφεία θα ισχύουν κανονικά.

 

Η εταιρεία έχει δεσμευτεί να έχει προσωπικό ασφαλείας για 2 μήνες έτσι ώστε να εξυπηρετήσει όλους τους πελάτες της που πρόκειται να ταξιδέψουν ως το τέλος Αυγούστου.

 

Αν έχετε κλείσει αεροπορικά airtickets είτε απευθείας είτε από άλλη ιστοσελίδα όπως συνεργαζόμενα γραφεία ή Online ταξιδιωτικές ιστοσελίδες όπως την https://www.travelo.gr/airtickets-aeroporika-eisitiria τότε είστε 100% ασφαλής ότι θα ταξιδέψετε!

 

Το μέλλον της airtickets

 

Το μέλλον για την airtickets δυστυχώς δεν φαίνεται καλό. Οι αεροπορικές εταιρείες έχουν άρει την εμπιστοσύνη τους και δύσκολα θα ξανά επιστρέψουν την εταιρεία να πουλάει αεροπορικά εισιτήρια στα δρομολόγιά τους.

 

Χαρακτηριστικό είναι ότι δεν την αφήνουν να πουλάει εισιτήρια, ούτε με απευθείας εξόφληση μέσω πιστωτικής κάρτας – χωρίς καμία πίστωση δηλαδή!

 

Τα κέρδη από τα αεροπορικά εισιτήρια

 

Τα κέρδη στα αεροπορικά εισιτήρια είναι απειροελάχιστα. Τα ποσοστά καθαρού κέρδους είναι μεταξύ 1.5% – 5% στην καθαρή αξία του εισιτηρίου.

 

Ειδικά σε αερομεταφορείς χαμηλού κόστους όπως η Ryanair, τότε το κέρδος είναι ακόμα μικρότερο.

 

Φανταστείτε πως πριν από μερικά χρόνια η Ryanair δεν υπήρχε καν στα GDS συστήματα και όλες οι κρατήσεις γίνονταν μέσα από την δικιά της ιστοσελίδα!

 

Έτσι αν αναζητούσατε αεροπορικά Ryanair θα έπρεπε οπωσδήποτε να τα κλείσετε απευθείας στο site της εταιρείας, σε όποια τιμή τα είχαν ορίσει!

 

Τα τελευταία χρόνια που η εταιρεία υπάρχει στα συστήματα GDS οι τιμές μεταβάλλονται καθώς κάθε ταξιδιωτικό γραφείο προσαρμόζει αντίστοιχα το δικό του περιθώριο κέρδους.

 

Πέρα από τα καθαρά κέρδη που είναι στις προμήθειες επί των εισιτηρίων, υπάρχουν και τα bonus επίτευξης στόχων.

 

Αυτά τα μπόνους πληρώνονται όταν ένα ταξιδιωτικό γραφείο πραγματοποιήσει ένα συμφωνημένο τζίρο, μέσα σε μια χρονική περίοδο.

 

Τα μπόνους πληρώνονται με την μορφή credits από το αντίστοιχο γραφείο GDS.

 

Πως θα βρίσκετε πλέον φθηνά εισιτήρια

 

Είναι γνωστό ότι η airtickets πρόσφερε φθηνά αεροπορικά εισιτήρια. Πλέον οι επιλογές έχουν λιγοστέψει και ο ανταγωνισμός μικραίνει. Δεν είναι λίγο να φεύγουν από την αγορά τα 2 μεγαλύτερα websites για φθηνά αεροπορικά εισιτήρια.

 

Πλέον, η μόνη επιλογή για να είστε σίγουροι ότι βρήκατε την χαμηλότερη τιμή στα αεροπορικά, είναι να αναζητήσετε το δρομολόγιο που θέλετε στο https://travel.travelo.gr όπου θα σας εμφανίσει όλες τις διαθέσιμες επιλογές που έχετε, από όλα τα γραφεία καθώς και τιμές από τις αεροπορικές εταιρείες απευθείας!…

Κατασκευή ιστοσελίδων: μια σανίδα σωτηρίας για τις ελληνικές επιχειρήσεις.

κατασκευη ιστοσελιδων seodominatorΚατασκευή ιστοσελίδων: Ένα επιχειρηματικό όπλο για όλους!

Σε καιρούς που η ελληνική οικονομία ψυχορραγεί όπως αυτούς που διανύουμε η κατασκευή ιστοσελίδων μπορεί να γίνει μια σανίδα σωτηρίας για πολλές επιχειρήσεις. Yπάρχουν πολλές εταιρείες όπως η κατασκευή ιστοσελίδων seodominator που μπορεί να σας βοηθήσει να σχεδιάσετε ένα φανταστικό site Η Ελλάδα είναι μια χώρα που διαθέτει μεγάλες επιχειρήσεις μετρημένες στα δάκτυλα του ενός χεριού. Κατά κύριο λόγο οι επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στην χώρα μας είναι μικρομεσαίες.

Οι μικρομεσαίες αυτές επιχειρήσεις που προσπαθούν να κρατηθούν όρθιες στις αντίξοες οικονομικές συνθήκες της εποχής εντάσσονται σε συγκεκριμένους κλάδους δραστηριότητας. Μπορεί να εντάσσονται στον εμπορικό κλάδο και άρα θα είναι μίνι μάρκετ, περίπτερα ή καταστήματα εμπορίας παντός είδους υλικών και προϊόντων.

Άλλος κλάδος που συναντούμε αρκετές επιχειρήσεις είναι εκείνος της εστίασης και της ψυχαγωγίας ενώ δεν μπορούμε να μην συμπεριλάβουμε και τον αγροτικό τομέα μιας και αυτός αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους κλάδους της ελληνικής οικονομίας. Σε καθεμία ξεχωριστά από αυτές τις επιχειρήσεις μπορεί να δοθεί μια σοβαρή και αναγκαία ώθηση αρκεί να ληφθεί η σωστή απόφαση που δεν είναι άλλη από την κατασκευή μιας ιστοσελίδας.

Πως μπορεί η κατασκευή ιστοσελίδων να βοηθήσει τους χώρους εστίασης;

Το must στην σύγχρονη διασκέδαση δεν είναι άλλο από τις καφετερίες. Τι μπορεί να προσφέρει όμως η κατασκευή ιστοσελίδας σε μια καφετερία. Σε αυτή την περίπτωση η ιστοσελίδα δεν θα υποκαταστήσει την καφετερία ούτε θα προσφέρει στο πελάτη την υπηρεσία που λαμβάνει στο μαγαζί όμως και πάλι είναι αναγκαία η ύπαρξη της. Για κάθε καφετερία η κατασκευή ιστοσελίδας μπορεί να λειτούργει συμπληρωματικά προς τις υπηρεσίες που παρέχει ουτως η άλλως.

Με άλλα λόγια η ιστοσελίδα μιας καφετέριας σκοπό έχει να κρατά ενημερωμένους τους πελάτες και κυρίως να παίζει αποτελεσματικά το παιχνίδι των social media ώστε να έχει πιστούς πελάτες. Ας περάσουμε τώρα σε μια κλασική ελληνική επιχείρηση που δεν είναι εξ αρχής ξεκάθαρο γιατί χρειάζεται μια ιστοσελίδα, ένα ψητοπωλείο. Κι όμως την χρειάζεται. Η κατασκευή ιστοσελίδας σε αυτή την επιχείρηση μπορεί να σας λύσει τα χεριά μιας και μπορεί να αντικαταστήσει επάξια την δουλεία πολλών υπάλληλων. Σε αυτά τα μαγαζιά πάντα χρειάζεται ένας άνθρωπος που θα ασχολείται αποκλείστηκα με την λήψη παραγγελιών. Με μια ιστοσελίδα κατάλληλα ρυθμισμένη να δέχεται παραγγελίες μπορείτε να εκμεταλλευτείτε τον υπάλληλο σας σε μια θέση που τον έχετε πραγματική ανάγκη γιατί τις παραγγελίες τις έχετε πλέον από το site σας.

Πως μπορεί να συμβάλλει η κατασκευή ιστοσελίδων στην βελτίωση του αγροτικού τομέα;
Ο πρωτογενής τομέας της οικονομίας είναι ευρύτερα γνωστό ότι είναι από τους πιο χαμηλά αμειβόμενους αν συνυπολογίσουμε το κόστος εργασίας και την προσωπικής δέσμευση που απαιτείται από πλευράς των ανθρώπων που ασχολούνται με αυτόν. Η κατασκευή μιας ιστοσελίδας μπορεί να δώσει άλλες προοπτικές στους αυτοαπασχολούμενους αγρότες. Για τον συγκεκριμένο κλάδο η κατασκευή ιστοσελίδων βρίσκεται ακόμη σε τόσο πρώιμο στάδιο που θεωρείται καινοτομία. Σοβαρό πρόβλημα αντιμετωπίζουν οι επαγγελματίες αυτού του κλάδου με τους μεσάζοντες που οικειοποιούνται έως και το 90% της τελικής τιμής των προϊόντων που εκείνοι παράγουν.

Με την κατασκευή μιας ιστοσελίδας απο μία αξιόπιστη εταιρεία digital marketing οι αγρότες έχουν την πολυπόθητη ευκαιρία να παρακάμψουν τους μεσάζοντες και να έρθουν σε άμεση επαφή με τον τελικό καταναλωτή των προϊόντων τους. Επιτέλους μπορούν να ανταμειφτούν κάπως καλύτερα για τα προϊόντα που παράγουν αφού είναι εκείνοι που θα ρυθμίζουν την τιμή πώλησης. Αναμφίβολα ένα μεγάλο βήμα για αυτό το κλάδο που γίνεται πράξη μόνο με μια ιστοσελίδα.

Πως μπορεί η κατασκευή ιστοσελίδας να καλυτερεύσει την λειτουργιά εμπορικών επιχειρήσεων;

Ο εμπορικός που είναι ίσως και ο πιο πολυπληθής κλάδος της οικονομίας μόνο οφέλη μπορεί να αποκομίσει από την δημιουργία μιας ιστοσελίδας. Επιχειρήσεις που ασχολούνται με την εμπορία υλικών πλέον με μα ιστοσελίδα εξασφαλίζουν την λειτουργιά του καταστήματος τους 24 ώρες το 24ωρο και με μηδενικό λειτουργικό κόστος. Επίσης ακριβώς επειδή η κατασκευή μια ιστοσελίδας προωθεί την εξίσωση του ανταγωνισμού η αύξηση της πελατείας για ένα τέτοιο κατάστημα είναι πολύ πιθανή.

Συνοψίζοντας να επισημάνω ότι οι ελληνικές επιχειρήσεις έχουν ανάγκη τις ιστοσελίδες για διαφορετικούς λογούς η καθεμία . Η κατασκευή ιστοσελίδας είναι ένα δυναμικό όπλο που πρέπει να μάθετε να χρησιμοποιείτε σωστά. Επικοινωνήστε μαζί μας για να σας δείξουμε πως!

 

Πως να αποκτήσετε φθηνά αεροπορικά εισιτήρια

Πως να αποκτήσετε φθηνά αεροπορικά εισιτήρια

Το να εξερευνήσετε τον κόσμο, είναι ίσως από τα πιο ενδιαφέροντα και διασκεδαστικά πράγματα σ’αυτή την ζωή! Εξωτικοί προορισμοί, εγκαταστάεις παγκόσμιας κλάσης, πολλές αεροπορικές εταιρείες και αεροπλάνα, εκσυγχρονισμένες εγκαταστάσεις και πολλά ακόμα ξεσηκώνουν τον κόσμο σε κάθε ταξίδι. Φανταστείτε όλα αυτά να συνδυάζονται με φθηνά αεροπορικά εισιτήρια! Αυτός είναι ο καλύτερος συνδυασμός για κάθε ταξιδιώτη.

Σχεδόν όλες οι αεροπορικές εταιρείες προσφέρουν εκπτώσεις και οικονομικά αεροπορικά. Το θέμα είναι να προλαβαίνετε τη στιγμή και να γνωρίζετε πότε και πως να κλείσετε αεροπορικά εισιτήρια και γενικά όλες τις κρατήσεις για ένα ταξίδι.

Εαν ταξιδεύετε συχνά, κάντε μια εγγραφή στα προγράμματα συχνών ταξιδιωτών των εταιρειών. Η aegean έχει το δικό της πρόγραμμα με όνομα miles & bonus που συνεργάζεται επίσης με μεγάλες ακόμα αεροπορικές εταιρείες – όσες έιναι στον όμιλο star alliance.

Το πως θα βρείτε φθηνά αεροπορικά, εξαρτάται από την έρευνα που θα κάνετε και πόσο χρόνο θέλετε να δαπανήσετε. Τα αεροπορικά εισιτήρια δεν είναι ένα μυστικό – με απλές κινήσεις βρίσκετε αυτό που θέλετε, στη τιμή που επιθυμείτε.

Ο περισσότερος κόσμος κάνει κράτηση μέσω ταξιδιωτικών πρακτόρων, ταξιδιωτικά sites ή μέσω των αεροπορικών εταιρειών απευθείας. Ποιά όμως είναι η πιο οικονομική οδός;

Υπάρχουν αρκετά σημαντικά στοιχεία μέχρι να αποκτήσετε φθηνά αεροπορικά εισητήρια – από την επιλογή του καναλιού που θα επιλέξετε μέχρι την εποχή του ταξιδιού σας.

Αεροπορικά εισιτήρια μέσω ταξιδιωτικών πρακτόρων

Ίσως είναι η πιο ακριβή μέθοδος πλέον. Οι ταξιδιωτικοί πράκτορες κρατάνε προμήθεια για τα αεροπορικά εισιτήρια που σας εκδίδουν κι έτσι εσείς πληρώνετε αρκετά παραπάνω τα αεροπορικά. Επίσης, σε κάθε συναλλαγή μαζί τους σίγουρα πληρώνετε ένα καπέλο – τόσο για τα ξενοδοχεία όσο και για τις υπόλοιπες υπηρεσίες.

Αεροπορικά εισιτήρια μέσω ταξιδιωτικών sites

Είναι η πιο συμφέρουσα επιλογή με διαφορά. Τα αεροπορικά εισιτήρια μέσω ιστοσελίδων είναι πάντα τα πιο φθηνά κι αυτό συμβαίνει γιατί αυτές οι ιστοσελίδες δεν έχουν ιδιαίτερα λειτουργικά έξοδα κι έτσι μεταβιβάζουν όλο το περιθώριο του κόστους αυτού, για κέρδος του πέλατη! Έτσι, μέσω websites που προμηθεύονται αεροπορικά εισιτήρια όπως αυτήν την ιστοσελίδα εδώ, μπορείτε να βρείτε αρκετά φθηνά αεροπορικά και να τα κλείσετε στη στιγμή.

Συμβουλές για να βρίσκετε πάντα αεροπορικά στη τιμή που επιθυμείτε

Οκ, σίγουρα δε μπορείτε να βρίσκετε αεροπορικά με 1€. Όμως ακολουθόντας τις παρακάτω οδηγίες θα μπορείτε να βρίσκετε αεροπορικά εισιτήρια σε αρκετά καλή τιμή Για αρχή είναι η ημερομηνία που θα ταξιδέψετε. Εαν ταξιδέψετε μέσα σε γιορτές ή σε αργίες, να περιμένετε μια μεγάλη τιμή στους αεροπορικούς ναύλους. Σε αντίθεση, εαν ταξιδεύετε σε low season, όπου συνήθως ο κόσμος δεν είναι διακοπές, τότε οι τιμές θα είναι ιδιαίτερα χαμηλές καθώς η ζήτηση είναι μικρή. Εαν είστε ευέλικτοι με τις ημερομηνίες, μπορείτε να πετύχετε αρκετά καλά deals.

Ειδικές προσφορές

Τόσο κατά τη διάρκεια της low season όσο ακόμα και για το καλοκαίρι, οι εταιρείες προσφέρουν ειδικές προσφορές προς τους πελάτες τους. Αυτές οι προσφορές διαρκούν 1-4 ημέρες συνήθως και πρόκειται για περιορισμένα εισιτήρια. Έτσι καλό είναι να γραφτείτε στα διάφορα websites και να παρακολουθείτε αυτές τις προσφορές πριν εξαντληθούν!

Ώρα πτήσης

Λόγω ζήτησης και δημοτικότητας, οι πτήσεις πολύ νωρίς το πρωί ή αργά το βράδυ, έχουν χαμηλά εισιτήρια. Έτσι εαν σας βολεύει και μπορείτε να ταξιδέψετε αυτές τις ώρες, θα γλυτώσετε αρκετά χρήματα από τα αεροπορικά εισιτήρια που μπορείτε να τα ξοδέψετε οπουδήποτε αλλού στο ταξίδι σας!

Δεν χρειάζεται να είναι κάποιος ειδικός για να εξασφαλίζει καλές τιμές στα αεροπορικά – φτάνει να παρακολουθείτε τη τάση των τιμών, να προτιμάτε να ταξιδεύετε σε low season περιόδους και να προτιμάτε τα online ταξιδιωτικά γραφεία όπως την Ελληνική και καταξιωμένη airtickets.

About airtickets

Η airtickets είναι Ελληνική εταιρεία και μια από τις πρώτες που δραστηριοποιήθηκε στην Ευρώπη, στον κλάδο των αεροπορικών εισιτηρίων. Λειτουργεί τόσο online μέσω του website της όσο και offline με ταξιδιωτικό γραφείο στη Συγγρού. Τα τελευταία χρόνια συγχωνεύτηκε με την TravelPlanet24 σε μια σπουδαία στρατηγική κίνηση. Η airtickets προσφέρει αεροπορικά εισητήρια για πάνω από 15 χρόνια και στόχος της είναι πάντα να δίνει τις ποιό οικονομικές τιμές στους ταξιδιώτες της.
Η εταιρεία ξεχωρίζει για τις καταπληκτικές διαφημίσεις της που έχουν γίνει viral – μελετήστε την παρακάτω διαφήμιση και αφεθείτε στο γέλιο!

Tags : , ,

Πως να ετοιμάζετε υγιεινά γεύματα στο κατάστημά σας

c0e953d072203542a0f2f15afb22e1a6Πως να ετοιμάζετε υγιεινά γεύματα στο κατάστημά σας

Όλα τα καταστήματα εστίασης πλέον προσφέρουν και μικρογεύματα σνακς, όπως κλάμπς, τόστ, τηγανητά γεύματα,κ.α. Δυστυχώς το γρήγορο και πρόχειρο φαγητό που προσφέρουν, τις περισσότερες φορές συνεπάγετε χαμηλή ποιότητα και πολύ τηγάνισμα. Όλοι γνωρίζουν τις αρνητικές συνέπειες από τα τηγανητά φαγητά, πόσο μάλλον όταν αυτά προέρχονται από μια φριτέζα που το λάδι αλλάζει σπάνια και πολλές φορές τηγανίζουν 10 και 20 μερίδες στο ίδιο λάδι. Όσο καλές φριτέζες να έχει ένα κατάστημα, με όσο το δυνατόν καλύτερα φίλτρα, το τηγανισμένο λάδι δεν είναι για παραπάνω από 1 τηγάνισμα εαν θέλουμε καλό αποτέλεσμα. Όμως αυτό φυσικά δε συμφέρει το κατάστημα. Τι επιλογές έχει ένα κατάστημα για υγιευνά γεύματα;

Ψήσιμο αντί για τηγάνισμα

Αντί το κατάστημα να προτιμάει τις φριτέζες για την παρασκευή των γευμάτων, μπορεί όλα τα γεύματα να τα κάνει ψητά. Οι τοστιέρες πέρα από το ρόλο τους στην ετοιμασία των τοστ, μπορούν να ζεστάνουν και να ψήσουν φαγητό όπως κρέας, λαχανικά, ψωμί, ψητές πατάτες,κ.α. Υπάρχουν ειδικές τοστιέρες είτε με κεραμικές λείες πλάκες, είτε πλάκες από μαντέμι που είτε έχουν ραβδωτή μορφή είτε λεία. Εαν θέλετε να ψήνετε φαγητό πάνω στη τοστιέρα, τότε προτιμήστε τοστιέρες με λεία επιφάνεια – τουλάχιστον επάνω.

Εαν θέλετε, υπάρχουν συνδυασμοί πλακών για τις τοστιέρες – δηλαδή μπορείτε να προτιμήσετε μια τοστιέρα με ραβδωτή πλάκα επάνω και λεία κάτω. Στις τοστιέρες μπορείτε να προετοιμάσετε τα μικρογεύματα των πελατών, υγιεινά και γρήγορα. Μια καλή και υγιεινή επιλογή είναι τα μπιφτέκια όπου μπορούν να παρασκευαστούν και να ψηθούν μέσα σε λιγότερο από 5’ πάνω στις πλάκες της τοστιέρας. Μπορείτε να τα συνδυάσετε με λαχανικά ή ψητές πατάτες.

Οι τοστιέρες καθαρίζονται εύκολα, όσο είναι ζεστές, με ένα υγρό πανάκι ή χαρτί. Έτσι δε μένει καθόλου λίπος πάνω στις πλάκες και είναι έτοιμες για την επόμενη ημέρα.

Από την άλλη οι φριτέζες, θέλουν σχολαστικό καθάρισμα κάθε ημέρα καθώς κατακρατούν τα κατακάθια του λαδιού, τις μαυρίλες καθώς και τις βρομιές που αφήνει πίσω το λάδι. Πολλές φριτέζες έχουν βρυσάκι για αποβολή του νερού, όμως αυτό δε φτάνει για τον πλήρη καθαρισμό. Έτσι πρέπει να βγάλετε την φριτέζα από την μπρίζα και να την αναποδογυρίσετε για το πλήρη καθαρισμό της!…

Φρέσκο Ιταλικό παγωτό

soft-serveΦρέσκο Ιταλικό παγωτό

Πολλές φορές ακούμε για καταστήματα που προσφέρουν φρέσκο Ιταλικό παγωτό, φτιαγμένο αποκλειστικά από τους ίδιους. Πόσο όμως φρέσκο είναι; Είναι όντως σύμφωνα με τα Ιταλικά πρότυπα; Και ποιά είναι αυτά; Μήπως δεν προσφέρουν όλα τα καταστήματα παγωτό δικής τους παραγωγής;

Για να φτιαχτεί ένα σωστό παγωτό, χρειάζονται κάποια συγκεκριμένα κριτήρια, μηχανήματα καθώς και εκλεκτές α’ ύλες. Σ’αυτό το άρθρο θα προσπαθήσουμε να αναλύσουμε την όλη παραγωγική διαδικασία του παγωτού – από τη στιγμή της παραγωγής μέχρι να φτάσει σε εσάς , τους πελάτες!

Τι εννοούμε Ιταλικό παγωτό όμως;

Σίγουρα οι γείτονες μας είναι αναγνωρίσημοι για τα παγωτά τους! Όμως, Ιταλικό παγωτό σημαίνει μια διαδικασία ενεργειών που γίνεται στο παγωτό, ώστε αυτό να παράγεται και να συντηρείται με συγκεκριμένους τρόπους!

Εξοπλισμός παγωτού

Για να φτιάχνουμε φρέσκο παγωτό στο κατάστημα, χρειάζονται κάποια απαραίτητα μηχανήματα. Ξεκινάμε από το πρώτο και βασικότερο, την παγωτομηχανή. Η παγωτομηχανή είναι ζωτικής σημασίας καθώς είναι αυτή που θα μας ανακατέψει όλα τα υλικά, θα μας δώσει το τελικό προϊόν και ανάλογα με την ποιότητα της παγωτομηχανής, θα εξαρτηθεί και το αποτέλεσμα του τελικού προϊόντος. Οι παγωτομηχανές συνήθως χωρίζονται σε κάθετης και οριζόντιας παραγωγής. Οι πιο διαδεδομένες είναι οι κλασσικές παγωτομηχανές με κάδο. Εκεί ρίχνουμε το μείγμα παγωτού και ανάλογα την παγωτομηχανή το τελικό μας προϊόν είναι έτοιμο σε 8-15’. Οι παγωτομηχανές συνήθως παράγουν 3-5’kg προϊόντος σε κάθε κύκλο παγωτού.

Αφήνοντας πίσω τις παγωτομηχανές, περνάμε στα υλικά που χρειάζονται για την παραγωγή του παγωτού. Αυτά είναι οι εκλεκτές και ποιοτικές α’ ύλες. Προτιμάμε έτοιμα μείγματα παγωτού, συνήθως Ιταλικά, καθώς ξεχωρίζουν για την ποιότητά τους καθώς και την ευκολία στην παραγωγή και την χρήση.

Ο υπόλοιπος εξοπλισμός που χρειάζεται για να σερβίρουμε ποιοτικό Ιταλικό, είναι η βιτρίνα παγωτού καθώς και το -απαραίτητο- shock freezer.

Οι βιτρίνες παγωτού είναι τα “ψυγεία” εκείνα που θα συντηρείται το παγωτό μέσα και θα είναι έτοιμο προς διάθεση στους καταναλωτές. Και εδώ τα ψυγεία χωρίζονται σε βεβιασμένης ψύξης(με άερα) καθώς και στατικά(με στοιχεία). Οι καλύτερες βιτρίνες – τόσο στην οπτική τους για τον πελάτη, όσο και σε λειτουργία για το κατάστημα – είναι οι βιτρίνες βεβιασμένης ψύξης. Αυτές διατηρούν το προϊόν για περισσότερο διάστημα φρέσκο και μαλακό και ταυτόχρονα αφήνουν το προϊόν να είναι αρκετά υψηλό μέσα στην βιτρίνα και έτσι να είναι πιο λαχταριστό για τους πελάτες!

Ο εξοπλισμός εστίασης που χρειάζεται ένα κατάστημα για την παραγωγή και την συντήρηση του παγωτού είναι οι βιτρίνες παγωτού, οι παγωτομηχανές, καταψύκτης για την συντήρηση των παγωτών καθώς και το shock freezer. Shock Freezer είναι το μηχάνημα αυτό που θα μπαίνει το παγωτό για 1-1,5 ώρα μετά την παραγωγή του – αμέσως μόλις έχει βγει από την παγωτομηχανή – για να ομογενοποιηθεί, να μην δημιουργήσει κρυστάλλους και να αποφέρει ένα άριστο γευστικό αποτέλεσμα!…

WordPress web hosting

cloud_hostingWordPress web hosting

Το web hosting για wordpress στο σύννεφο(cloud web hosting) είναι μια αξιόπιστη υπηρεσία που πρέπει να επιλέγει κάθε πελάτης που ενδιαφέρεται για φιλοξενία wordpress.

Οι περισσότεροι χρήστες υπηρεσιών web hosting είναι αρκετά αρχάριοι στη τεχνολογία του cloud. Χρησιμοποιούν απλές υπηρεσίες φιλοξενίας σε ένα μόνο διακομιστή ή vps. Οι υπηρεσίες web hosting που επιλέγουν έχουν παλιά τεχνολογία με αποτέλεσμα το site τους να βρίσκεται σε έναν μόνο σέρβερ. Έτσι εαν γίνει κάποια στραβή με τον σέρβερ, θα πάρει μαζί του και το site. Όσο μια ιστοσελίδα μεγαλώνει, τόσο μεγαλώνουν και οι ανάγκες της μαζί. Οι υπηρεσίες cloud, είναι αυτές που θα δώσουν στην ιστοσελίδα σας το χώρο ώστε να μεγαλώσει όσο χρειάζεται, όποτε χρειάζεται.

Στη τεχνολογία cloud δε χρειάζεται να αναβαθμίζονται οι σέρβερς καθώς απλά προσθέτουν νέους σέρβερς στην υπάρχον δομή, μεγαλώνοντας έτσι τις δυνατότητες του δικτύου. Κάθε site αξιοποιεί πόρους απ’όλους τους σέρβερς κι έτσι η επεργαστική ισχύ είναι πολύ αυξημένη.

Σε αντίθεση με το απλό web hosting, η φιλοξενία στο cloud προσφέρει σημαντικά πλεονεκτήματα όπως μεγαλύτερο uptime, διαθεσιμότητα δικτύου καθώς και άμεση επεκτασιμότητα στους πόρους. Τα πλεονεκτήματα αυτά είναι ακόμα πιο φανερά στις πλατφόρμες php όπως π.χ. το wordpress. Φιλοξενώντας την ιστοσελίδα σας που είναι φτιαγμένη στη πλατφόρμα του wordpress, σε μια υπηρεσία cloud web hosting, θα δείτε άμεσα όλα τα πλεονεκτήματα.

Η υποδομή του cloud προσφέρει τη δυνατότητα στους πελάτες να αναβαθμίσουν άμεσα τα πακέτα τους, στα χαρακτηριστικά που επιθυμούν και να πληρώσουν μόνο για τα χαρακτηριστικά που θέλουν και έχουν σε χρήση. Επιθυμείτε μεγαλύτερο χώρο; το πληρώνετε εξτρά. Θέλετε έξτρα gb bandwidth; Το χρεώνεστε ανάλογα. Αυτό μπορεί να γίνει και μόνο για μερικές ημέρες – π.χ. να αναβαθμίσετε το πακέτο σας για μερικές ημέρες εαν περιμένετε συγκεκριμένο – αυξημένο – κόσμο.

Ένα άλλο πλεονέκτημα που χρησιμοποιούν οι υπηρεσίες cloud web hosting είναι ότι τα websites διαμοιράζονται σε αρκετούς διακομιστές και όχι μόνο σε έναν. Έτσι μοιράζεται η ισχύ σε όλους τους σέρβερς. Εαν ένας σέρβερ παύει να λειτουργεί, αυτόματα οι υπόλοιπο αναλαμβάνουν δράση. Έτσι το wordpress site σας δεν θα είναι ποτέ down ούτε θα αντιμετωπίσει πρόβλημα ταχύτητας!

Συνολικά, το cloud hosting θα σας επιτρέψει να ανεβάσετε την απόδοση των ιστοσελίδων σας και να την εκμεταλευτείτε στο έπακρον, δίχως να σκέφτεστε για πιθανόν προβλήματα. Οι υπηρεσίες cloud web hosting ενεργοποιούνται μέσα σε λιγότερο από 24 ώρες και είναι άμεσα διαθέσιμες να υποδεχτούν την ιστοσελίδα σας! Οι εξελιγμένες υπηρεσίες cloud θα βοηθήσουν την παραγωγικότητα της ιστοσελίδας σας, θα μειώσετε τις δαπάνες και θα αυξήσετε την εμπειρία χρήσης στους επισκέπτες σας!

Για ποιοτικές υπηρεσίες cloud hosting με φιλοξενία είτε σε Ευρωπαϊκό είτε σε Ελληνικό datacenter, σας προτείνουμε την νο1 εταιρεία, tophost .…

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!